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चटपटा पनीर रेसिपी (Chatpata paneer Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चटपटा पनीर
चटपटा पनीर रेसिपी: पनीर को कई तरह से बनाया जाता है। पनीर से कई स्नैक्स भी बनाएं जाते हैं। लेकिन आज हम आपको बताएंगे चटपटे पनीर की रेसिपी। खट्टे स्वाद में पके पनीर को आप मसालों का तड़का दे सकते हैं, जिसके ऊपर क्रीम डालकर सर्व कर सकते हैं। यह डिश काफी जल्दी बन जाती है। इसे आप रोटी या नान के साथ भी खा सकते हैं।
चटपटा पनीर में इस्तेमाल होने वाली सामग्री: इसमें दही, क्रीम, जीरा पाउडर, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर चटपटा बनाया जाता है।
चटपटा पनीर को कैसे सर्व करें: इस स्वादिष्ट पनीर की सब्जी को आप नान, बटर रोटी या तंदूरी रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 40 मिनट
- कितने लोगों के लिए8
- मीडियम
चटपटा पनीर की सामग्री
- 12 टुकड़े पनीर
- 6-7 टेबल स्पून घी
- 3-4 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 टेबल स्पून प्याज़ का पेस्ट, रोस्टेड
- 1 कप दही
- 3 टी स्पून धनिया पाउडर
- 3 टी स्पून काजू पेस्ट, रोस्टेड
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 4 टी स्पून क्रीम
- 3-4 टी स्पून हरा धनिया
चटपटा पनीर बनाने की विधि
HideShow Media1.
एक पैन में घी गर्म कर लें। उसमें लहसुन भून लें।
2.
जब इनका रंग हल्का भूरा दिखने लगे, तो इसमें भुना हुआ प्याज़ का पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाकर दही मिलाएं।
3.
ऊपर से धनिया पाउडर, काजू पेस्ट और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
4.
फिर इसमें पनीर के पीस डालकर जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें।
5.
अच्छी तरह मिलाकर ऊपर से क्रीम डालकर मिलाएं।
6.
हरा धनिया डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।
रेसिपी नोट
अगर आपको चटपटा पनीर की यह रेसिपी अच्छी लगे तो यकीनन आपको हमारी पनीर की अन्य रेसिपीज जरूर पसंद आएंगी।