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व्रत वाले पनीर रोल्स रेसिपी (Vratwale paneer rolls Recipe)

व्रत वाले पनीर रोल्स
जानिए कैसे बनाएं व्रत वाले पनीर रोल्सNDTV Food

व्रत वाले पनीर रोल्स रेसिपी: पनीर एक ऐसा लाजवाब व्यंजन है जिसका इस्तेमाल करके न आप सिर्फ सब्जी बनाई जा सकती है बल्कि बेहतरीन स्नैक भी तैयार किए जा सकते हैं। पनीर की बेस्ट बात यह है कि आप इसे व्रत के दौरान भी खा सकते हैं और इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम व्रत वाले पनीर रोल्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं। व्रत वाले पनीर रोल्स को आप नवरात्रि में भी बनाकर खा सकते हैं, इन्हें आप सिर्फ 20 मिनट बना सकते हैं।

व्रत वाले पनीर रोल्स बनाने के लिए सामग्री: कद्दूकस किए गए पनीर में आलू, सेंधा नमक और कुछ मसाले डालकर नवरात्रि के दौरान एक बढ़िया स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। झटपट तैयार होने वाले इस स्नैक्स को आप मेन कोर्स के रूप में भी सर्व कर सकते हैं। पनीर की इस मजेदार डिश को आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं। इस पर पुदीने के कुछ पत्ते डालकर सर्व करें।

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

व्रत वाले पनीर रोल्स की सामग्री

  • 2 उबले आलू
  • 2 कप पनीर, मैश
  • 1 हरी मिर्च
  • 1/2 टी स्पून अदरक
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून सेंधा नमक
  • 7-8 किशमिश
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
  • एक चुटकी जायफल
  • 2 टी स्पून हरा धनिया
  • 2 टी स्पून घी

व्रत वाले पनीर रोल्स बनाने की वि​धि

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1.
एक बाउल में उबले हुए आलू और पनीर लें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
2.
हरी मिर्च और अदरक डालें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
3.
अच्छे से मिलाएं।
व्रत वाले पनीर रोल्स
4.
इसमें अब जीरा पाउडर, सेंध नमक, किशमिश, काली मिर्च, इलाइची पाउडर, जायफल और हरा धनिया डालें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
5.
सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिलाकर डो तैयार कर लें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
6.
तैयार किए गए मिश्रण से रोल्स बना लें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
7.
एक पैल में घी डालकर गर्म करें और इसमें रोल्स को पैन फ्राई करें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
8.
रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
व्रत वाले पनीर रोल्स
9.
गर्मा-गर्म सर्व करें।
व्रत वाले पनीर रोल्स

Key Ingredients: उबले आलू , पनीर, हरी मिर्च , अदरक, जीरा पाउडर, सेंधा नमक , किशमिश, काली मिर्च, इलाइची पाउडर, जायफल, हरा धनिया , घी

रेसिपी नोट

व्रत के नियमानुसार अगर किसी व्रत के दौरान चाट मसाला या पुदीना खाने की अनुमति है तो आप इन पनीर रोल्स को पुदीने के पत्ते और चाट मसाला डालकर भी सर्व कर सकते हैं।

व्रत वाले पनीर रोल्स बनाने के लिए वीडियो देखें:
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