चौलाई का साग रेसिपी (Chaulai ka saag Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
चौलाई का साग
जानिए कैसे बनाएं चौलाई का साग
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

चौलाई का साग रेसिपी: आमतौर पर चौलाई का साग उत्तर प्रदेश की डिश है, जिसे मक्की की रोटी या पराठे के साथ खाया जाता है। यह विटामिन ए फोलेट, विटामिन सी और आयरन का अच्छा स्रोत है।

चौलाई का साग की सामग्री

  • 500 gms चौलाई (धोकर कटी हुई)
  • 1/4 कप तेल
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून लहसुन
  • 1 तेजपत्ता
  • 1/2 कप प्याज, कद्दूकस
  • 2 टी स्पून नमक
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर

चौलाई का साग बनाने की वि​धि

  • 1.तेल गर्म करें और इसमें जीरा डालें। जब यह चटकने लगे तो इसमें तेजपत्ता, अदरक और लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
  • 2.प्याज डालें और नरम होने तक भूनें।
  • 3.इसमें चौलाई, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
  • 4.इसे मीडियम आंच पर बिना ढके नरम होने तक पकाएं।
  • 5.नोट: आप इसमें उबले हुए आलू, पनीर, गाजर या अपनी पसंद की अन्य कोई सब्जी भी डाल सकते हैं जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
Key Ingredients: चौलाई (धोकर कटी हुई), तेल, जीरा, अदरक, लहसुन, तेजपत्ता, प्याज, नमक , गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर
Comments

Advertisement
Advertisement