चिकन और टोफू सैटे रेसिपी: चिकन और टोफू के पीस को मैरीनेट करके सिलाई में पिरोया जाता है और बार्बीक्यू किया जाता है। आप इसे मूंगफली की सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान है, इसे आप सिर्फ 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
चिकन और टोफू सैटे की सामग्री
2 चिकन ब्रेस्ट
एक छोटी कटोरी टोफू के पीस
आधी छोटी कटोरी लाल और पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
(बार्बीक्यू करते समय सब्जियों पर लगाने के लिए) तेल
मैरीनेड तैयार करने के लिएः
1 टेबल स्पून लाल करी पेस्ट
1 टी स्पून सोया सॉस
3 टी स्पून फिश सॉस
2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
3 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून चीनी
2 टेबल स्पून तेल
1 टी स्पून मक्खन
मूंगफली सॉस तैयार करने के लिएः
1 टेबल स्पून तेल
2-3 लहसुन की कली, टुकड़ों में कटा हुआ
एक छोटी कटोरी (क्रश की हुई) मूंगफली
एक चुटकी हल्दी
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबल स्पून चीनी
4 टी स्पून फिश सॉस
4-5 टेबल स्पून नारियल का दूध
चिकन और टोफू सैटे बनाने की विधि
मैरीनेड तैयार करने के लिएः
1.मैरीनेशन की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।
सैटे तैयार करने के लिएः
1.चिकन को एक कटोरी में मैरीनेट कर लें।
2.एक दूसरी कटोरी में टोफू और शिमला मिर्च के पीस मैरीनेट करें।
3.करीब 15 से 20 मिनट के लिए इन्हें फ्रिज में रखें।
4.अब इन्हें एक सिलाई में पिरोएं। हल्का तेल लगाकर बार्बीक्यू करें।
मूंगफली सॉस तैयार करने के लिएः
1.एक पैन में तेल, लहसुन और मूंगफली डालकर भून लें।
2.फिर उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, फिश सॉस और नारियल का दूध डालें।
3.करीब दो से तीन मिनट के लिए इसे पकाएं।
4.सैटे के साथ सर्व करें।
Key Ingredients: चिकन ब्रेस्ट , टोफू के पीस, लाल और पीली शिमला मिर्च, तेल, लाल करी पेस्ट, सोया सॉस, फिश सॉस, अदरक का पेस्ट , लहसुन का पेस्ट , नमक, चीनी , तेल , मक्खन , तेल , लहसुन की कली, मूंगफली, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर , चीनी , फिश सॉस, नारियल का दूध
