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चिकपी बर्गर रेसिपी (Chickpea Burger Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकपी बर्गर
चिकपी बर्गर रेसिपी: जब भी भोजन की बात आती है तो बर्गर शीर्ष विकल्पों में से एक है, जो स्वादिष्ट और आप के बजट में फिट बैठता है. यह छोले से बनने वाला बर्गर खाने में काफी अलग जिसे आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकपी बर्गर की सामग्री
- 2 कप भीगे हुए चना/छोले
- 1/2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
- 5-6 लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ
- मीडियम अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
- हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- इटैलियन सीजनिंग
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
चिकपी बर्गर बनाने की विधि
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छोले को रात भर भिगो दें, अगली सुबह अदरक, लहसुन, मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ ग्राइंडर में डालें और एक स्मूद पेस्ट बना लें.
2.
पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें, उसमें कटा हुआ प्याज़, आधा ब्रेड क्रम्ब्स, इटैलियन सीनिंगज डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अगर आपको लगता है कि पेस्ट बहुत ज्यादा पानी वाला है, तो आप इसमें एक चम्मच मैदा मिला सकते हैं.
3.
बर्गर पैटी का आकार दें और बचे हुए ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें और न्यूनतम तेल के साथ ग्रिल या पैन फ्राई करें.
4.
उसी पैन में बन्स को हल्का सा भून लें. अपनी पसंद की चटनी फैलाएं और बन्स पर फैलाएं, आप एक्ट्रा क्रंच के लिए कटा हुआ प्याज, टमाटर और सलाद पत्ता डाल सकते हैं.
5.
पैटी को बन के बीच में रखें और इस स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर का मजा लें.