रणवीर बरार ने पूर्व और पश्चिम के टेस्ट को मिला के नया फ्लेवर बनाया है। चॉकलेट मूस मिक्स में रसमलाई को लपेट कर बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट डिजर्ट आपको खूब पसंद आएगा इसे आप घर आए मेहमानों के सामने भी सर्व कर सकते हैं।
चॉकलेट रसमलाई टेरीन की सामग्री
2 टेबल स्पून अगर-अगर या जेलटिन
¼ कप स्वीट वाइन
1 टी स्पून आइसिंग शुगर या पाउडर शुगर
2 टेबल स्पून डबल क्रीम
100 ग्राम चॉकलेट
1 कप फेंटी हुई क्रीम
6 पीस रसमलाई
गार्निश करने के लिए गुलाब की पत्ती और गोल्ड पत्ती
चॉकलेट रसमलाई टेरीन बनाने की विधि
1.चॉकलेट को पिघला लें और उसे हल्का ठंडा होने दें।
2.एक बाउल में जेलेटिन, स्वीट वाइन, चीनी, डबल क्रीम मिला लें। इस मिस्रण को एक से दो मिनट गर्म करें।
3.जेलेटिन पिघलने तक गर्म करें। फेंटी हुई क्रीम को चॉकलेट के साथ मिलाएं और इसमें जेलेटिन मिश्रण को मिक्स करें।
4.आयताकार सांचा लें और उसमें जैतून का तेल एक चुटकी आइसिंग शुगर लगाएं। इसमें थोड़ा-सा चॉकलेट मिक्सचर डालें।
5.चॉकलेट मिश्रण के ऊपर रसमलाई के टुकड़ें रखें। इन रसमलाई के टुकड़ों को बची हुई चॉकलेट से ढक दें।
6.कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रिजर में रखें। निकाल कर काटें और गोल्ड पत्ते और गुलाब के पत्तों से गार्निश करें।
Key Ingredients: अगर-अगर या जेलटिन, स्वीट वाइन, आइसिंग शुगर या पाउडर शुगर, डबल क्रीम, चॉकलेट , फेंटी हुई क्रीम, रसमलाई, गुलाब की पत्ती और गोल्ड पत्ती
