इजी कोकोनट राइस रेसिपी (Easy coconut rice Recipe)

 
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जानिए कैसे बनाएं इजी कोकोनट राइस
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

इजी कोकोनट राइस रेसिपी : कोकोनट राइस की यह रेसिपी दक्षिण भारत में बहुत ही लोकप्रिय है, इसे आप आसानी से घर पर बना सकते है। जैसाकि की नाम से ही मालूम होता है कि यह चावल बनाने में नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आपको भूख लगी है तो कुछ ही मिनटों में कोकोनट राइस को तैयार कर सकते हैं।

इजी कोकोनट राइस बनाने के सामग्री: इसमें नारियल और चावल मुख्य सामग्री हैं लेकिन इन दोनों के अलावा इसमें मूंगफली, राई, उड़द दाल, चना दाल, हरी मिर्च, साबुत लाल मिर्च काजू आदि का इस्तेमाल करते हैं। वहीं कढ़ीपते के इस्तेमाल इन चावलों को बहुत ही खुशबूदार बनाता है।

इजी कोकोनट राइस को कैसे सर्व करें: इसे आप अपनी मनपसंद करी के साथ सर्व कर सकते हैं।

इजी कोकोनट राइस की सामग्री

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1/2 टेबल स्पून मूंगफली
  • 1 टी स्पून सरसों के दाने
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/2 टेबल स्पून चना दाल, soaked
  • 1/2 टेबल स्पून उड़द दाल, soaked
  • 10 कढ़ीपत्ता
  • 1 साबुत लाल मिर्च
  • 1/2 हरी लाल मिर्च
  • 12 काजू
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 1 कप नमक, कद्दूकस
  • 2 कप (पके हुए) चावल
  • 2 टेबल स्पून नारियल, कद्दूकस

इजी कोकोनट राइस बनाने की वि​धि

  • 1.एक पैन में लें और उसमें मूंगफली डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 2.मूंगफली को भूनें और सरसों के दाने डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 3.दोनों चीजों को एक साथ भूनें और जीरा डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 4.इन्हें मिक्स करें और इसमें भीगी हुई चने की दाल और उड़द की दाल डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 5.सारी सामग्री को एक साथ भूनें।इजी कोकोनट राइस
  • 6.अब इसमें कढ़ीपत्ता, साबुत लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 7.इन्हें अच्छे से भूनें।इजी कोकोनट राइस
  • 8.इसमें काजू डालने के बाद नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।इजी कोकोनट राइस
  • 9.अब इसमें कददूकस किया हुआ नारियल डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 10.नारियल को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सारी सामग्री में उसका स्वाद अच्छी तरह आ जाए।इजी कोकोनट राइस
  • 11.इसमें अब पके हुए चावल डालें।इजी कोकोनट राइस
  • 12.इसे अच्छे से मिलाएं।इजी कोकोनट राइस
  • 13.इसके बाद इसमें कददूकस किया हुआ नारियल डालकर चावल के साथ अच्छे से मिलाएं।इजी कोकोनट राइस
  • 14.सर्व करें।इजी कोकोनट राइस

रेसिपी नोट

आप चाहे तो कोकोनट राइस के साथ अचार और पापड़ भी सर्व कर सकते हैं।
इसके अलावा आप चाहे तो इस डिश और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें गाजर, पुदीने के पत्ते और नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
 

Key Ingredients: तेल, मूंगफली, सरसों के दाने, जीरा, चना दाल, उड़द दाल, कढ़ीपत्ता, साबुत लाल मिर्च, हरी लाल मिर्च, काजू, नमक, नमक, चावल , नारियल
इजी कोकोनट राइस बनाने के लिए वीडियो देखें।
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