राइस इडली रेसिपी (Rice idli Recipe)
- शेफ:
- कितने लोगों के लिए: 6
- तैयारी का समय:
- पकने का समय:
- कुल समय:
- कठिनाई: मीडियम
राइस इडली रेसिपी/ इडली रेसिपी : ब्रेकफास्ट डिश के नाम से प्रसिद्ध इडली वैसे तो सभी की पसंदीदा है। हफ्ते में एक दिन यह आपके ब्रेकफास्ट लिस्ट में जरूर शामिल होती होगी। अब तक आप घर में सूजी की इडली बनाते आए होंगे, लेकिन टेस्ट बदलने के लिए घर में चावलों की इडली जरूर ट्राई करें। ऐसा नहीं है राइस इडली को आप सिर्फ ब्रेकफास्ट ही खा सकते हैं आप इसे डिनर या लंच में भी खा सकते हैं।
राइस इडली बनाने के लिए सामग्री: राइस इडली या चावल की इडली बनाने के लिए आपको धुली उड़द की दाल, चावल और नमक की जरूरत होती है। दाल और चावल को पीसकर एक बैटर तैयार किया जाता है जिसके बाद इडली के सांचों में इस बैटर को डालकर इडली तैयार की जाती है।
राइस इडली को कैसे सर्व करें: इडली को आप नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं।
राइस इडली की सामग्री
- 1 ½ कप (एक बार उबला हुआ, सेला चावल) चावल
- एक कप (छिलका उतरी) उड़द दाल
- 2 टी स्पून नमक
राइस इडली बनाने की विधि
- 1.पानी में चावल और दाल भिगोकर पांच से छह घंटे के लिए रख दें।
- 2.अब दाल पीसकर बारीक पेस्ट बना लें और चावलों को हल्का पीस लें।
- 3.रेत के बराबर दरदरा। दोनों मिश्रण को मिलाकर उसमें नमक मिला लें।
- 4.थोड़ा-सा पानी डालकर पेस्ट को पतला कर लें। घोल ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
- 5.अब इसे ढककर कर किसी गर्म जगह पर पूरी रात के लिए छोड़ दें।
- 6.इडली के सांचों में मिश्रण डालकर भाप दें और गर्म सर्व करें।
रेसिपी नोट
अगर आप मसाला रवा इडली बनाना चाहते हैं तो आप हमारी रेसिपी देख सकते हैं।
