टैमरिंड राइस रेसिपी (Tamarind rice Recipe)

 
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टैमरिंड राइस
जानिए कैसे बनाएं टैमरिंड राइस
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
  • टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: मीडियम

चावल एक ऐसी डिश है जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। चावल को भी कई तरह से बनाया जाता है और आज हम आपको बताने जा रहे है इमली राइस। यह दक्षिण भारत में यह काफी लोकप्रिय ​हैं चना दाल और उड़द दाल को मिक्स करके बनाएं टैंगी राइस। इसमें आप इमली के खट्टेपन को डालकर काफी अच्छा स्वाद दे सकते हैं।

टैमरिंड राइस की सामग्री

  • 1 कप पके हुए चावल
  • 2 टेबल स्पून घी
  • एक टहनी कढ़ी पत्ता
  • 2-3 साबुत लाल मिर्च
  • 1 टी स्पून हींग
  • 1 टी स्पून राई
  • 1 टेबल स्पून चना दाल
  • 1 टेबल स्पून उड़द धुली दाल
  • 2 टी स्पून नमक
  • 40 ग्राम इमली का गूदा
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 2 टी स्पून चीनी
  • मूंगफली

टैमरिंड राइस बनाने की वि​धि

  1. 1.सबसे पहले घी को गर्म करके उसमें कढ़ी पत्ता, साबुत लाल मिर्च, हींग, राई और दोनों ही तरह की दाल डालकर भूनें।
  2. 2.इसके बाद इसमें चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर बनाया गया इमली का गूदा चावल में मिलाएं।
  3. 3.साथ ही इसके ऊपर नमक, लाल मिर्च पाउडर और चीनी डालकर एक बार उबाल लें।
  4. 4.पांच मिनट के लिए हल्की आंच पर पका कर परोसें।

रेसिपी नोट

आम तौर पर इमली के चावल अच्छे ख़ासे तीखे बनाए जाते हैं लेकिन बच्चों को ध्यान में रखकर आप चाहे तो मिर्च की मात्रा घटा बढ़ा सकते हैं।

Key Ingredients: घी, कढ़ी पत्ता , साबुत लाल मिर्च , हींग , राई, चना दाल, उड़द धुली दाल, नमक, इमली का गूदा, मिर्च पाउडर, चीनी, मूंगफली

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