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जिंजर बियर रेसिपी (Ginger Beer Recipe)
कैसे बनाएं जिंजर बियर
>p>जिंजर बियरजिंजर बियर दक्षिण अफ्रीका का एक मीठा और कार्बोनेटेड नॉन-एल्हकॉहोलिक ड्रिंक है. घर पर तैयार की जाने वाली जिंजर बियर का सांस्कृतिक महत्व है और यह जन्मदिन से लेकर शादियों से लेकर अंत्येष्टि तक सभी अवसरों का हिस्सा है. दक्षिण अफ्रीका के छोटे शहर जिंजर बियर तैयार करते हैं और उन्हें बिक्री के उद्देश्य से भी स्टोर करते हैं. बियर का मजा लेने का एक और दिलचस्प तरीका है कि उन्हें फलों और जामुनों को मिलाकर आइस-लॉली तैयार करने के लिए फ्रीज किया जाए. एक नॉन एल्हकॉहोलिक ड्रिंक होने के नाते, जिंजर बियर सभी को एक साथ लाता है.
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
जिंजर बियर की सामग्री
- 4 kg ताजा अदरक (कसा हुआ)
- 500 ग्राम नींबू जूस और छिलका
- 2 kg एवेग सिरप या ब्राउन शुगर
- 3 पाइनएप्पल पील्स पाइनएप्पल पील्स
- 25 लीटर पानी
- 75 ग्राम क्रीम आॅफ टार्टर
- 10 शैसे इंस्टेंट यीस्ट
- 500 ग्राम बिना बीज के किशमिश
जिंजर बियर बनाने की विधि
HideShow Media1.
किशमिश और अनानास के छिलकों को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े भारी बर्तन में रखें और पकने दें. उबालना नही है.
2.
एक बार जब बर्तन उबाल के बिंदु पर पहुंच जाए तो स्टोव से हटा दें और सामग्री को बर्तन में रात भर खमीर के लिए छोड़ दें.
3.
एक बार ठंडा होने पर (अगले दिन), सारा कसा हुआ अदरक छान लें और अदरक बियर को गिलास जूस डिस्पेंसर में निकाल लें. किशमिश और अनानास के छिलके डालें, वे खमीर प्रक्रिया को और सक्रिय करेंगे.
4.
ठंडा करके जरूरत के हिसाब से सर्व करें.