गोवा प्रॉन करी रेसिपी (Goan prawn curry Recipe)

 
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गोवा प्रॉन करी
जानिए कैसे बनाएं गोवा प्रॉन करी
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

गोवा प्रॉन करी रेसिपी : गोवा स्टाइल में बनी यह प्रॉन करी बहुत ही लाजवाब डिश है। गोवा तटीय क्षेत्र में स्थित है जिसकी वजह से यहां पर मछली, केकड़ा और प्रॉन्स अधिक मात्रा में मिलते हैं। तो हम आपको प्रॉन करी की रेसिपी बताने जा रहे है जिसे आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं। इस स्पेशल प्रॉन करी है। गोवा प्रॉन करी बनाने के लिए सबसे पहले प्रॉन्स मासा तैयार किया जाता है और उसके बाद ग्रेवी तैयार करके उसमें प्रॉन्स डाले जाते हैं।

गोवा प्रॉन करी बनाने के लिए सामग्री : अगर आप सी फूड खाने के शौकीन है तो कुछ अलग खाना चाहते हैं तो आपको गोवा प्रॉन करी पसंद आएगी। नारियल के दूध और मसालों में पकी प्रॉन करी को आप काली मिर्च, हल्दी और सिरके का तड़का भी दे सकते हैं।

गोवा प्रॉन करी की सामग्री

  • 500 ग्राम प्रॉन
  • 1 टी स्पून हल्दी
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 कप नारियल दूध
  • 200 ग्राम प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 3-4 साबुत लाल मिर्च
  • 2 हरी मिर्च मसाला
  • 1 टी स्पून धनिया
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 6 काली मिर्च
  • 1 अदरक
  • 6 लौंग
  • 1/2 कप नारियल
  • 1/4 कप सिरका

गोवा प्रॉन करी बनाने की वि​धि

  • प्रॉन मसाला बनाने के लिए:
  • 1.सिरका और बाकी की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर पीस लें।
  • करी बनाने के लिए:
  • 1.प्रॉन के ऊपर हल्दी और नमक लगाएं। थोड़ी देर के लिए किनारे रख दें।
  • 2.इतनी देर में कढ़ाही में तेल डालकर प्याज फ्राई करें। जब प्याज हल्के भूरे रंग की हो जाए, तो इसमें बनाया गया पेस्ट डालें। थोड़ी देर फ्राई करें।
  • 3.इसके अलावा इसमें प्रॉन डालकर पकाएं। प्रॉन जब गुलाबी रंग के हो जाएं, तो इसमें नारियल का दूध डालकर उबाल लें।
  • 4.पांच मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाएं।
  • 5.हरी मिर्च और धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें।
Key Ingredients: हल्दी, नमक , नारियल दूध, प्याज, तेल, साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च मसाला, धनिया, जीरा, काली मिर्च, अदरक, लौंग, नारियल, सिरका

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