गोभी दाल वड़ा रेसिपी: यह क्रिस्पी और स्वादिष्ट वड़ा प्रोटीन से भरपूर है जिसमें आपको ढेर सारे लाल मिर्च, जीरा, गोभी और चने की दाल का बेहतरीन स्वाद मिलेगा. किसी भी समय के लिए यह एकदम परफेक्ट स्नैक है.
गोभी दाल वड़ा की सामग्री
1 कप चना दाल
1/2 फूलगोभी
1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
2 हरी मिर्च
2 टेबल स्पून धनिया पत्ती
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून गरम मसाला
2 टेबल स्पून चावल का आटा
2 टेबल स्पून बेसन
2 टेबल स्पून तेल
गोभी दाल वड़ा बनाने की विधि
1.चने की दाल को 4 घंटे के लिए पानी भिगोएं.
2.गोभी को कददूकस कर लें. भीगी हुई दाल के साथ हरी मिर्च को पीस लें.
3.कसा हुआ गोभी और पीसे हुए दाल मिश्रण को मिलाएं. नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला और धनिया पत्ता डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.
4.चावल का आटा और बेसन डालें. 2 टेबलस्पून तेल डालें और हल्का सा गूंध लें.
5.मिश्रण के साथ गोल वड़े बनाकर सुनहरा भूरा होने तक तलें.
Key Ingredients: चना दाल, फूलगोभी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक , लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चावल का आटा, बेसन , तेल
