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ग्रिल्ड चिकन विद शलाट सॉस रेसिपी (Grilled chicken with shallot sauce Recipe)
जानिए कैसे बनाएं ग्रिल्ड चिकन विद शलाट सॉस
रेड वाइन और शलाट सॉस (हरी प्याज चटनी) को साथ सर्व करें ग्रिल्ड चिकन। नॉनवेज खाने वालों को ये डिश काफी पसंद आएगी। इसे आप डिनर पार्टी के दौरान सर्व कर सकते हैं।
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
ग्रिल्ड चिकन विद शलाट सॉस की सामग्री
- 220 ग्राम चिकन कलेजी
- 2 ग्राम काली मिर्च
- 4 ग्राम नमक
- 15 ग्राम प्याज, कद्दूकस
- 3 ग्राम सरसों का पेस्ट
- 30 ml (मिली.) जैतून का तेल
- 7 पीस ब्लैक ऑलिव, टुकड़ों में कटा हुआ
- सॉस बनाने की सामग्रीः
- 20 ग्राम मक्खन
- 30 कप हरी प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक
- काली मिर्च
- 60 ml (मिली.) रेड वाइन
ग्रिल्ड चिकन विद शलाट सॉस बनाने की विधि
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एक बाउल में ऑलिव, प्याज, अदरक, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
2.
फिर इसे चिकन के ऊपर डालकर कढ़ीब दो घंटे के लिए रखकर छोड़ दें। ग्रिल कर लें।
सॉस बनाने के लिए:
1.
एक पैन में मक्खन डालें। फिर उसमें हरी प्याज डालकर दो से तीन मिनट के लिए फ्राई कर लें।
2.
इसके बाद इसमें रेड वाइन डालकर हल्की आंच पर रखकर छोड़ दें।
3.
जब तक ये मिक्सचर आधा न हो जाए तब तक पकाएं। आखिर में नमक और काली मिर्च डालकर सर्व करें।