गुलाब जामुन रेसिपी (Gulab jamun Recipe)

 
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गुलाब जामुन
जानिए कैसे बनाएं गुलाब जामुन
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 12
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

गुलाब जामुन रेसिपी: गुलाब जामुन एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसे त्योहार से लेकर शादी, पार्टी या अन्य किसी भी खास मौके पर बनाया जाता है। कई बार आम ​दिनों में भी गुलाब जामुन खाने का मन करता है तो ऐसे में आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। गुलाब जामुन को आप घर पर सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। गुलाब जामुन को आप डिनर पार्टी के बाद डिजर्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं। कई लोग गुलाब जामुन पर रबड़ी डालकर भी सर्व करते हैं।

गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री: गुलाब जामुन का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। इसे खोया, आटा, केसर का स्वाद देकर तैयार कर चाश्नी में डाला जाता ​है। गुलाब जामुन को आप ठंडा या गर्म कैसे भी खा सकते हैं।

गुलाब जामुन की सामग्री

  • 300 ग्राम खोया
  • 3 टेबल स्पून आटा
  • 3 टेबल स्पून चीनी
  • 1/2 लीटर पानी
  • एक चुटकी केसर
  • 200 ग्राम रिफाइंड तेल

गुलाब जामुन बनाने की वि​धि

  • 1.एक कटोरी में खोया और आटे को एक साथ मिला लें।
  • 2.इससे गोल छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
  • 3.अब चाश्नी बनाने के लिए तीन बड़े चम्मच चीनी में आधा कप पानी डालकर पका लें। इसमें थोड़ी-सी केसर डालें।
  • 4.एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। उसमें तैयार की छोटी-छोटी बॉल डालकर डीप फ्राई कर लें।
  • 5.इन्हें चाश्नी में भिगोकर सर्व करें।

रेसिपी नोट

गुलाब जामुन बनाते वक्त आप चाहे तो इसके बीच में किशमिश भी रख सकते हैं।

गुलाब जामुन को गोलाकार करते हुए इस बात का ध्यान रखें कि गुलाब जामुन के गोले कही से भी फटे नहीं।

Key Ingredients: खोया, आटा, चीनी, पानी, केसर, रिफाइंड तेल
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