गुलकंद गुजिया रेसिपी (Gulkand gujiya Recipe)

जानिए कैसे बनाएं गुलकंद गुजिया

गुजिया बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है जो होली के दौरान बनाई जाती है, गुजिया की बाहरी परत मैदे से बनाई जाती है जिसमें खोया, नारियल, किशमिश के साथ अन्य चीजों को मिलाकर फीलिंग भरी जाती है। लेकिन यहां हम आपको गुलकंद और चिरौंजी से तैयार की गई गुजिया की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस बार होली के मौके पर आप भी अपने घर में यह गुजिया बना सकते हैं।

गुलकंद गुजिया की सामग्री

• 100 मैदा
• 20 ग्राम चिरौंजी
• 20 ग्राम नारियल , कद्दूकस
• 50 ग्राम खोया
• 10 ग्राम इलाइची पाउडर
• घी तलने के लिए
• 20 ग्राम डालडा
• 30 ग्राम गुलकंद
• 1 ग्राम केसर
• 100 ग्राम चीनी

गुलकंद गुजिया बनाने की वि​धि

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1.

एक कड़ाही में चिरौंजी, नारियल, मावा, केसर, गुलकंद और इलाइची डालकर फीलिंग तैयार करें।

2.

मैदे में घी और पानी डालकर आटा तैयार कर लें।

3.

आटे को 2 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।

4.

आटे की लोईयां बना लें और पूरी की तरह बेल लें। अब इसमें फीलिंग भरें और किनारों को बंद करके गुजिया का आकार दें।

5.

घी में फ्राई करें।

6.

गुजिया पर चाशनी लगाए और पिस्ते से गार्निंश करें।

रेसिपी नोट

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