हलीम कबाब रेसिपी (Haleem ke kebab Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
हलीम कबाब
जानिए कैसे बनाएं हलीम के कबाब
  • शेफ: Arun Sundararaj
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

हलीम कबाब रेसिपी/ कबाब रेसिपी : अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन है तो और कुछ अलग खाना चाहते है तो मीट और दाल के कॉम्बिनेशन से बने ये कबाब ट्राई करें।

हलीम कबाब की सामग्री

  • 1/2 कप टूटा हुआ गेंहू, soaked
  • 1/2 कप उड़द दाल, soaked
  • 1/2 कप मटर दाल, soaked
  • 1/2 कप मूंग दाल, soaked
  • 500 ग्राम मटन चॉप्स
  • 2 टेबल स्पून लहसुन
  • 2 टेबल स्पून अदरक
  • टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून केसर
  • 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टेबल स्पून चाट मसाला
  • 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टेबल स्पून हरे​ धनिए की पत्तियां, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टेबल स्पून पुदीने की पत्तियां
  • 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप बेसन
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून नमक

हलीम कबाब बनाने की वि​धि

  • 1.पूरी रात भिगे हुए टूटे हुए गेंहू और दाल के साथ अदरक, मटन चॉप्स को प्रेशर कूकर में पानी डालकर पकाएं।हलीम कबाब
  • 2.चिमटे की मदद से मीट को निकालकर एक प्लेट में रख लें। दाल की लिक्विड को ठंडा होने दें।हलीम कबाब
  • 3.जब यह ठंडा होने के बाद मीट से हड्डियां अलग करें साथ बेकार की चीजों को भी अलग कर लें। मीट को पीस एक तरफ रख दें।हलीम कबाब
  • 4.एक सॉसपैन में घी गर्म करें। इसमें हरी मिर्च, केसर और मसालों के साथ नमक हरा धनिया और पुदीने के पत्ते डालें।हलीम कबाब
  • 5.एक मिनट के पकाएं और इसमें चाट मसाला डालने के बाद दाल का मिश्रण और पीसा हुआ मटन डालें।हलीम कबाब
  • 6.आंच को कम करें और धीमी आंच पर पकांए, बीच-बीच में इसे चलाते रहें, 10 मिनट पकाएं। इसे मिश्रण को पीसकर पेस्ट बना लें।हलीम कबाब
  • 7.मिश्रण तैयार करने के लिए इसमें बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं। अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं और हलीम से छोटी-छोटी टिक्कियां बनाएं। मीडियम आंच पर टिक्कियों को पैन फ्राई करें।हलीम कबाब
  • 8.गर्मागर्म इन टिक्कियों को सर्व करें।हलीम कबाब
Key Ingredients: टूटा हुआ गेंहू, उड़द दाल, मटर दाल, मूंग दाल, मटन चॉप्स, लहसुन, अदरक, घी, केसर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, हरे​ धनिए की पत्तियां, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च, बेसन, चाट मसाला, नमक
हलीम के कबाब बनाने के लिए यह वीडियो देखें:
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