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हॉट एंड सॉर सॉस रेसिपी (Hot and Sour Recipe)

हॉट एंड सॉर सॉस
जानिए कैसे बनाएं हॉट एंड सॉर सॉस

हॉट एंड सॉर सॉस रेसिपी: इस सॉस को बनाना काफी आसान है और इसका इस्तेमाल आप काफी चीजों को बनाने में कर सकते हैं.

  • कुल समय 50 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

हॉट एंड सॉर सॉस की सामग्री

  • 1 kg टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून चीनी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
  • 1/4 कप विनेगर
  • 1/4 टी स्पून सोडियम बेंजोएट (पानी के साथ मिश्रित)
  • उबला हुआ पानी

हॉट एंड सॉर सॉस बनाने की वि​धि

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1.
टमाटर और लहसुन को एक साथ नरम होने तक पकाएं.
2.
सूप की छलनी से छान लें या ब्लेंडर में पीस लें और फिर छलनी से छान लें.
3.
इसे वापस तेज आंच पर रखें, चीनी, नमक, गरम मसाला, मिर्च पाउडर और सिरका डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
4.
मिश्रण तैयार होने पर सिर्फ बीच में ही फूटने लगता है.
5.
आंच से उतारें, सोडियम बेंजोएट सॉल्यूशन (एक प्रिजर्वेटिव) डालें और एयरटाइट स्टरलाइज़्ड जार में स्टोर करें.

Key Ingredients: टमाटर, लहसुन, चीनी, नमक, गरम मसाला, मिर्च पाउडर, विनेगर, सोडियम बेंजोएट (पानी के साथ मिश्रित) , उबला हुआ पानी

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