वेज हॉट एंड सॉर सूप रेसिपी (Hot and sour soup Recipe)

जानिए कैसे बनाएं वेज हॉट एंड सॉर सूप

वेज हॉट एंड सॉर सूप रेसिपी : रेस्टोरेंट में आपने कई बार वेज हॉट एंड सॉर सूप पीया होगा लेकिन आप भी इसी स्वाद वाले सूप का आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह सूप तीखा और टैंगी होता है।

वेज हॉट एंड सॉर सूप बनाने के लिए सामग्री: यह एक चाइनीज़ लोक​प्रिय सूप है, इसे बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए गाजर, पत्तागोभी, काली मिर्च, लहसुन, सेलेरी जैसी चीजों की जरूरत होती है।

वेज हॉट एंड सॉर सूप को कैसे सर्व करें: सूप पर हरा​ धनिया डालकर गार्निश करके सर्व करें। सूप का सेवन सर्दियों के मौसम में किया जाता है। इसके अलावा आप चाहे तो सूप को आप अपने हिसाब से पतला या गाढ़ा रख सकते हैं।

वेज हॉट एंड सॉर सूप की सामग्री

• 6 कप स्टॉक
• 1/4 कप आधा कप पानी में घुला हुआ कॉर्न फ्लॉर
• 1/2 टी स्पून सोया सॉस
• 1/4 कप विनेगर
• 2 टी स्पून चिली सॉस
• 2 टी स्पून नमक
• 2 टेबल स्पून सेलेरी
• 1/2 टी स्पून काली मिर्च
• 1/4 कप केचअप
• 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप प्याज
• 1/2 कप गाजर, गुच्छा
• 1/2 कप पत्तागोभी, गुच्छा

वेज हॉट एंड सॉर सूप बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

सभी सामग्री डालकर उबालकर स्टॉक तैयार कर लें।

2.

2 से मिनट मिनट धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच चलाते रहें।

3.

गाजर और पत्तागोभी डालें और उबाल आने के बाद गर्म-गर्म सर्व करें।