हैदराबादी बैंगन रेसिपी (Hyderabadi baingan Recipe)

हैदराबादी बैंगन की सामग्री

• 500 ग्राम छोटे बैंगन
• 1/2 टी स्पून जीरा
• 1/2 टी स्पून मेथी दाना
• 10-12 कढ़ीपत्ता
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• ग्रेवी बनाने के लिए:
• 1 टी स्पून जीरा
• 2 टी स्पून साबुत धनिया
• 1 टी स्पून तिल
• 1/4 कप- दोनों को एक साथ रोस्ट करें और पीस कर पाउडर बना लें मूंगफली और प्याज
• 1 टेबल स्पून इमली का गुदा
• स्वादानुसार हरी मिर्च
• तेल
• स्वादानुसार नमक