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चीज़ और पेस्तो बैंगन रेसिपी (Cheese and pesto eggplant Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चीज़ और पेस्तो बैंगन
चीज़ और पेस्तो बैंगन रेसिपी : बैंगन की सब्जी को कई अलग-अलग प्रकार से बनाया जा सकता है। लेकिन क्या कभी आपने बैंगन को चीज़ के साथ बनाया है, अगर नहीं तो ट्राई कीजिउ इस बेहमरीन रेसिपी को जिसमें बैंगन को पार्मज़ान चीज़, जैतून और पेस्तो के साथ बेक किया जाता है।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
चीज़ और पेस्तो बैंगन की सामग्री
- एक मीडियम (पतली पीस में कटा और नमक लगा हुआ) बैंगन
- एक छोटा बाउल (दोनों भी यूज़ कर सकते हैं, कद्दूकस किया) पार्मज़ान और चेडर चीज़
- 2 अंडे, फेंटा हुआ
- 2 टी स्पून जैतून का तेल
- एक मीडियम बाउल पेस्तो सॉस
- 10-13 जैतून, टुकड़ों में कटा हुआ
- पेस्तो सॉस के लिएः
- 1 टेबल स्पून पाइन नट्स
- 1/2 टी स्पून लहसुन पेस्ट
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 2 ½ कप फ्रेश बैज़ल पत्ते
- नमक और काली मिर्च
- 2 टेबल स्पून पार्मज़ान चीज़
- 1 टेबल स्पून मक्खन
चीज़ और पेस्तो बैंगन बनाने की विधि
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बैंगन को गोल काट लें या साबुत ले लें। अब इन्हें फेंटे हुए अंडे के भाग में डिप करें और फिर चीज़ में डिप करें।
2.
जैतून के तेल के पैन में गर्म करें और हर बैंगन को चीज़ के साथ हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
3.
कैसरोल में बैंगन रख कर उसमें पेस्तो सॉस डालें। ऊपर से पतले कटे हुए जैतून डालें।
4.
आप कैसरोल को बैंगन के ऊपर बैंगन की परत बना सकते हैं।
5.
पेस्तो के गर्म होने तक बैंगन को ओवन में बेक करें। सर्व करें।
पेस्तो सॉस के लिए
1.
ऊपर दी गई सामग्री को मिला लें। पाइन नट्स और लहसुन से इसकी शुरुआत करें।
2.
इसके बाद बैज़ल और जैतून का तेल मिलाएं और ब्लेंड कर लें। इसके बाद इसमें काली मिर्च, नमक डालें।
3.
आखिर में मक्खन और पार्मज़ान डालकर फाइनल ब्लेंड करें।