हैदराबादी चिकन फ्राई रेसिपी (Hyderabadi Chicken Fry Recipe)

 
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हैदराबादी चिकन फ्राई
जानिए कैसे बनाएं हैदराबादी चिकन फ्राई
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

हैदराबादी चिकन फ्राई रेसिपी: हैदराबादी चिकन फ्राई अचानक होने वाली गेस्ट्स गैदरिंग या किसी विशेष अवसर के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र है - इसकी काफी सरल रेसिपी है, लेकिन यह आपको एक बेहद रसदार और स्वादिष्ट चिकन डिश देगा.

हैदराबादी चिकन फ्राई की सामग्री

  • 1/2 kg चिकन
  • 2-3 टेबल स्पून हंग कर्ड
  • 2-3 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 1/2 टी स्पून तली हुई प्याज़
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च
  • 2 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
  • 6-7 करी पत्ता
  • 1 हरा धनिया
  • 1 दालचीनी की छड़ी
  • 1 स्टार एनीस
  • 2-3 इलायची
  • 2-3 लौंग
  • स्वादानुसार नमक

हैदराबादी चिकन फ्राई बनाने की वि​धि

  • 1.एक बाउल में चिकन और सारे सूखे मसाले डालें. क्रूड, कुचले हुए तले हुए प्याज़ और कटे हुए पत्ते भी डालें.
  • 2.सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें.
  • 3.एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें और साबुत मसाले - दालचीनी, इलायची, लौंग और सौंफ डालें.
  • 4.चिकन को मैरीनेट किए हुए मसाले के साथ डालें और नरम और कोमल होने तक पकाएं.
  • 5.गरमा गरम परोसने से पहले कुछ ताज़े कटे हुए हरे धनिये और करी पत्ते से गार्निश करें.
Key Ingredients: चिकन , हंग कर्ड , नींबू का रस , तली हुई प्याज़, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर, काली मिर्च, हरी मिर्च , करी पत्ता , हरा धनिया, दालचीनी की छड़ी, स्टार एनीस, इलायची , लौंग , नमक
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