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हैदराबादी चिकन फ्राई रेसिपी (Hyderabadi Chicken Fry Recipe)

हैदराबादी चिकन फ्राई
जानिए कैसे बनाएं हैदराबादी चिकन फ्राई

हैदराबादी चिकन फ्राई रेसिपी: हैदराबादी चिकन फ्राई अचानक होने वाली गेस्ट्स गैदरिंग या किसी विशेष अवसर के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र है - इसकी काफी सरल रेसिपी है, लेकिन यह आपको एक बेहद रसदार और स्वादिष्ट चिकन डिश देगा.

  • कुल समय 30 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

हैदराबादी चिकन फ्राई की सामग्री

  • 1/2 kg चिकन
  • 2-3 टेबल स्पून हंग कर्ड
  • 2-3 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 1/2 टी स्पून तली हुई प्याज़
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च
  • 2 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
  • 6-7 करी पत्ता
  • 1 हरा धनिया
  • 1 दालचीनी की छड़ी
  • 1 स्टार एनीस
  • 2-3 इलायची
  • 2-3 लौंग
  • स्वादानुसार नमक

हैदराबादी चिकन फ्राई बनाने की वि​धि

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1.
एक बाउल में चिकन और सारे सूखे मसाले डालें. क्रूड, कुचले हुए तले हुए प्याज़ और कटे हुए पत्ते भी डालें.
2.
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें.
3.
एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें और साबुत मसाले - दालचीनी, इलायची, लौंग और सौंफ डालें.
4.
चिकन को मैरीनेट किए हुए मसाले के साथ डालें और नरम और कोमल होने तक पकाएं.
5.
गरमा गरम परोसने से पहले कुछ ताज़े कटे हुए हरे धनिये और करी पत्ते से गार्निश करें.

Key Ingredients: चिकन , हंग कर्ड , नींबू का रस , तली हुई प्याज़, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर, काली मिर्च, हरी मिर्च , करी पत्ता , हरा धनिया, दालचीनी की छड़ी, स्टार एनीस, इलायची , लौंग , नमक

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