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जैगरी मालपुआ रेसिपी (Jaggery Malpuas Recipe)

जैगरी मालपुआ
जैगरी मालपुआ

जैगरी मालपुआ रेसिपी: मालपुआ एक लोकप्रिय मिठाई है जिसका पूरे भारत में एक भारी फैन बेस है. यहां हम आपके लिए गुड़ पर आधारित एक अनोखी मिठाई लेकर आए हैं जो आपको और खाने की चाहत के साथ छोड़ देगी.

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

जैगरी मालपुआ की सामग्री

  • 1/2 कप गुड़ , कद्दूकस
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/2 टी स्पून सौंफ
  • 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 3/4 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट
  • 1/2 टी स्पून घी चिकना करने और पकाने के लिए
  • 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
  • कुछ कटे हुए पिस्ता

जैगरी मालपुआ बनाने की वि​धि

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1.
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में 1/4 कप पानी गरम करें, गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर या तो 2-3 मिनट या गुड़ के पिघलने तक पका लें.
2.
आंच को बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए बाउल में निकाल लें.
3.
गेहूं का आटा और सौंफ डालें और अच्छी तरह मिलाएं कोई गांठ न रहे.
4.
इलायची पाउडर, फ्रूट सॉल्ट और 2 छोटे चम्मच पानी डालकर हल्के हाथों मिला लें.
5.
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें.
6.
इस पर एक छोटा चम्मच घोल डालें और इसे 75 मिमी (3 इंच) व्यास का गोला बनाने के लिए समान रूप से फैलाएं.
7.
घी का इस्तेमाल कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
8.
और मालपुए बनाने के लिए बचे हुए घोल के साथ भी ऐसा ही दोहराएं.
9.
इसे इलायची पाउडर और चांदी के पिस्ते से सजाकर तुरंत परोसें.

Key Ingredients: गुड़ , गेहूं का आटा, सौंफ , इलायची पाउडर , फ्रूट सॉल्ट, घी चिकना करने और पकाने के लिए , इलायची पाउडर, कुछ कटे हुए पिस्ता

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