कश्मीरी नून चा रेसिपी (Kashmiri Noon Cha Recipe)

जानिए कैसे बनाएं कश्मीरी नून चा

कश्मीरी नून चा रेसिपी: चाय की पत्ती, दूध और नमक जैसी बुनियादी सामग्री से तैयार किया जा सकता है या आप पूरे मसाले और गार्निश के साथ एक बहुत ही प्रामाणिक और स्वादिष्ट वर्जन बना सकते हैं.

कश्मीरी नून चा की सामग्री

• 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
• 1 टी स्पून नमक
• 1 साबुत दालचीनी
• 4-5 इलायची
• 1 स्टार एनीस
• बादाम और पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ
• सूखे गुलाब की पंखुड़ियां (वैकल्पिक)

कश्मीरी नून चा बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में 2 कप पानी लें, उसमें साबुत मसाले, चायपत्ती, नमक और बेकिंग सोडा डालें. इसे आधा होने तक उबलने दें.

2.

एक बार कम हो जाने पर, 2 कप पानी डालें और मिश्रण को और 10 मिनट तक उबलने दें. उबालते समय इसे चलाते रहें.

3.

इसी प्रक्रिया को एक बार फिर दोहराएं और 10 मिनट तक उबालें.

4.

अंत में दूध और कटे हुए मेवे डालें और 5 मिनट तक उबलने दें.

5.

सूखे गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर गरमागरम परोसें.