
जानिए कैसे बनाएं कबाब ए केला
शेफ: Prakash Kumar
कितने लोगों के लिए: 2
तैयारी का समय:
पकने का समय:
कुल समय:
कठिनाई: आसान
कबाब ए केला रेसिपी: यह व्रत फ्रेंडली कबाब खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं. इस बार नवरात्रि में इन्हें ट्राई कर सकते हैं.
कबाब ए केला की सामग्री
- 2 कच्चे केले
- 2 काली मिर्च पाउडर
- 100 ग्राम कुट्टू का आटा
- 2 ग्राम जीरा पाउडर
- 3 ग्राम नमक
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 ml (मिली.) तेल
- 3 ग्राम धनिया पत्ती
- 10 ml (मिली.) तेल
कबाब ए केला बनाने की विधि
- 1.केले को दो हिस्सों में काट लें और भाप में पका लें.
- 2.एक बार जब भाप निकल जाए तो इन्हें छीलकर मिक्सिंग बाउल में रखें.
- 3.एक बार जब यह ठंडे हो जाएं तो केलों को अच्छी तरह मैश कर लें. इसमें तेल, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- 4.इसमें कुट्टू का आटा और डालकर अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लें.
- 5.अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं. थोड़ा सा मिश्रण लें और उन्हें टिक्की का आकार दें.
- 6.अब इन्हें आप चाहे तो डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं.
- 7.फ्राई करने के बाद इन्हें टिशू पेपर पर रखें ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
Key Ingredients: कच्चे केले, काली मिर्च पाउडर, कुट्टू का आटा, जीरा पाउडर, नमक, हरी मिर्च, तेल, धनिया पत्ती, तेल