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केरल एग करी रेसिपी (Kerala Egg Curry Recipe)

केरल एग करी
जानिए कैसे बनाएं केरल एग करी

केरल एग करी रेसिपी: केरल एग करी, जिसे मुत्ता करी के नाम से भी जाना जाता है, टमाटर, प्याज, मसालों, नारियल के दूध और अंडे से बनाई जाती है. इसे आप चावल या रोटी के साथ भी सर्व करें.

  • कुल समय 30 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

केरल एग करी की सामग्री

  • 4 अंडे
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 2 टमाटर
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक

केरल एग करी बनाने की वि​धि

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1.
एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
2.
अब इसमें राई और प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें.
3.
प्याज के नरम होने तक पकाएं. अब टमाटर प्यूरी डाल कर पकाएं.
4.
इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक जैसे मसाले डालें. इन्हें अच्छी तरह मिला लें.
5.
उबले अंडे लें, उन्हें बीच से काटकर पैन में डालें. सभी स्वादों को मिलने दें.
6.
नारियल के दूध का एक पानी का छींटा डालें और इसे उबलने दें.

Key Ingredients: अंडे, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक

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