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केरल स्टाइल चिकन करी रेसिपी (Kerala-Style Chicken Curry Recipe)
कैसे बनाएं केरल स्टाइल चिकन करी
केरल स्टाइल चिकन करी रेसिपी: अगर आप नॉनवेजिटेरियन हैं, तो निश्चित रूप से आपको यह र चिकन रेसिपी पसंद आएगी. जबकि हम सभी बहुत से अवतार में चिकन पसंद करते हैं, हमारे भारतीय मसालों के साथ एक बेहतरीन करी बनाते हैं जो डिनर पार्टी के लिए एकदम सटीक है.
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
केरल स्टाइल चिकन करी की सामग्री
- 1 kg चिकन
- 5 टी स्पून चिकन मसाला
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप प्याज, कटा हुआ
- 2 टमाटर , कटा हुआ
- 1 टी स्पून हल्दी
- 2 टी स्पून कशमिरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून कालीमिर्च
- 2 टहनी कढ़ीपत्ता
- हरा धनिया
केरल स्टाइल चिकन करी बनाने की विधि
1.
एक पैन में नारियल का तेल गर्म करें. कटा हुआ प्याज और एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह से भूनें.
2.
कटी हुई मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें. कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालें.
3.
चिकन मसाला डालें, एक मिनट के लिए भूनें. फिर टमाटर डालें और एक मिनट तक पकाएं.
4.
चिकन के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएं, पैन बंद करें और 5 मिनट तक पकाएं.
5.
2 कप पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस अच्छी तरह से पक न जाए। फिर काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाए.
6.
ग्रेवी के ऊपर करी पत्ता और हरा धनिया छिड़कें.
7.
चिकन करी तैयार है.