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खट्टा मीठा चना बटेटा रेसिपी (Khatta Meetha Chana Bateta Recipe)
जानिए कैसे बनाएं खट्टा मीठा चना बटेटा
खट्टा मीठा चना बटेटा रेसिपी: यह एक पारंपरिक बोहरा रेसिपी है जिसे हेल्दी स्नैक/ सैलेड के रूप में खा सकते हैं. इस स्वादिष्ट स्नैक को आप आसानी से कभी भी बना सकते हैं.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
खट्टा मीठा चना बटेटा की सामग्री
- 1 कप काबुली चना
- 2 छोटा आलू
- 1 कप पालक के पत्ते
- 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 छोटा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून बेसन
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून फ्लैक्ससीड्स
- 2 टी स्पून गुड़
- 5-6 पुदीने की पत्तियां
- 1 टी स्पून इमली
- 5-6 कढ़ीपत्ता
- धनिया पत्तियां
- 3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 4-5 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून तेल
- स्वादानुसार नमक
खट्टा मीठा चना बटेटा बनाने की विधि
HideShow Media1.
चने का पूरी रात भिगो लें. आलू को उबालकर छील लें और इसे टुकड़ों में काट लें.
2.
इमली को एक चौथाई गिलास में पानी में 10 मिनट के लिए उबाल लें.
3.
एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें कढ़ीपत्ता, जीरा, फलैक्सीड, लहसुन डालें और उसे एक मिनट के लिए भूनें.
इसमें प्याज, सूखे मसाले डाले और 2 मिनट के भूनें. इसमें बेसन डालें और इसे पांच मिनट तक भूनें.
4.
प्रेशर कुकर में पानी और चने, गुड़, इमली का पानी और पुदीने के पत्ते डालकर उबालें. इसे अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद टमाटर, उबले हुए चने, कटी हुई पालक और आलू डालें. अच्छी तरह मिला लें. इसमें पानी डालें.
5.
इसमें नमक डालें औ 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
6.
हरा धनिया और प्याज डालकर गार्निश करके सर्व करे