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कुट्टू दही भल्ला रेसिपी (Kuttu Dahi Bhalla Recipe)

कुट्टू दही भल्ला
जानिए कैसे बनाएं कुट्टू दही भल्ला

कुट्टू दही भल्ला रेसिपी: यह व्रत के लिए एक बहुत ही बढ़िया रेसिपी है. कुट्टू आटा और सेंधा नमक मिलाकर इन दही भल्लों को तैयार​ किया गया है. यह खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

कुट्टू दही भल्ला की सामग्री

  • भल्ला बनाने के लिए:
  • 300 ग्राम कुट्टू आटा
  • 10 ग्राम हरी मिर्च,
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • 10 ग्राम ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • तलने के लिए तेल
  • 75 ग्राम आलू (नमक के बिना उबला हुआ)
  • दही:
  • 250 ml (मिली.) दही
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च (क्रश्ड)
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
  • 2-3 टी स्पून चीनी
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • गार्निश करने के लिए अनार के दाने

कुट्टू दही भल्ला बनाने की वि​धि

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1.
कुट्टू का आटा, आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाकर बैटर तैयार करें.
2.
बैटर से छोटे भल्ले बनाएं और धीमी आंच पर तेल में फ्राई करें. एक बार जब यह पक जाएं तो इन्हें ठंडे पानी में भिगोकर एक तरफ रख दें.
3.
दही और चीनी को एक साथ फेंट लें, इसमें कालीमिर्च, भूना जीरा और नमक मिलाएं.
4.
भल्लों को पानी में से अच्छी तरह निचोड़कर निकालें.
5.
भल्लों को प्लेट या बाउल में लगाएं और इन पर मीठी दही डालें.
6.
अनार के दाने और हरा धनिया डालकर इसे गार्निश करें और ठंडा सर्व करें.
5
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