कुट्टू दही भल्ला रेसिपी (Kuttu Dahi Bhalla Recipe)

 
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कुट्टू दही भल्ला
जानिए कैसे बनाएं कुट्टू दही भल्ला
  • शेफ: Gagandeep Singh Sawhney
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

कुट्टू दही भल्ला रेसिपी: यह व्रत के लिए एक बहुत ही बढ़िया रेसिपी है. कुट्टू आटा और सेंधा नमक मिलाकर इन दही भल्लों को तैयार​ किया गया है. यह खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं.

कुट्टू दही भल्ला की सामग्री

  • भल्ला बनाने के लिए:
  • 300 ग्राम कुट्टू आटा
  • 10 ग्राम हरी मिर्च,
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • 10 ग्राम ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • तलने के लिए तेल
  • 75 ग्राम आलू (नमक के बिना उबला हुआ)
  • दही:
  • 250 ml (मिली.) दही
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च (क्रश्ड)
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
  • 2-3 टी स्पून चीनी
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • गार्निश करने के लिए अनार के दाने

कुट्टू दही भल्ला बनाने की वि​धि

  • 1.कुट्टू का आटा, आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाकर बैटर तैयार करें.
  • 2.बैटर से छोटे भल्ले बनाएं और धीमी आंच पर तेल में फ्राई करें. एक बार जब यह पक जाएं तो इन्हें ठंडे पानी में भिगोकर एक तरफ रख दें.
  • 3.दही और चीनी को एक साथ फेंट लें, इसमें कालीमिर्च, भूना जीरा और नमक मिलाएं.
  • 4.भल्लों को पानी में से अच्छी तरह निचोड़कर निकालें.
  • 5.भल्लों को प्लेट या बाउल में लगाएं और इन पर मीठी दही डालें.
  • 6.अनार के दाने और हरा धनिया डालकर इसे गार्निश करें और ठंडा सर्व करें.
Key Ingredients: कुट्टू आटा, हरी मिर्च,, सेंधा नमक , ताजा धनिया, तेल, आलू (नमक के बिना उबला हुआ), दही, काली मिर्च (क्रश्ड), जीरा पाउडर, चीनी, सेंधा नमक , अनार के दाने
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