जानिए कैसे बनाएं लो कैलोरी ओट्स इडली
लच्छा परांठा रेसिपी: उत्तर भारत में लच्छा परांठा बहुत ही लोकप्रिय है जिसे अक्सर पार्टी में कढ़ाही पनीर और दाल मक्खनी के साथ सर्व किया जा सकता है।
लच्छा परांठा की सामग्री
- 2 कप मैदा
- (आटा गूंथने के लिए) पानी
- 1/2 कप घी
- डस्टिंग के लिए सूखा आटा
लच्छा परांठा बनाने की विधि
- 1.मैदे में पानी डालकर उसे नरम गूंथ लें। इसे ढककर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
- 2.इससे आठ गोलाकार की बॉल्स बना लें।
- 3.लोइ लें और 1/4 cm/1/8 मोटाई में बेल लें।
- 4.लोइ पर घी लगा लें। इसे आधा फोल्ड करें, इस पर दोबारा घी लगाएं और एक और किनारे से एक और फोल्ड दें।
- 5.इसे आराम से बेलें ताकि यह फटें नहीं। तवे को गर्म करें और इस पर परांठा डालें।
- 6.जब इसके किनारे उपर उठने लगे तो इस पर थोड़ा घी डालकर लगाएं।
- 7.दोनों साइड जब अच्छी तरह सिक जाए, तो इसे गर्मागर्म सर्व करें।
Key Ingredients: मैदा, पानी , घी, सूखा आटा
