लौकी इडली रेसिपी (Lauki Idli Recipe)
कैसे बनाएं लौकी इडली
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लौकी इडली : इस लौकी इडली रेसिपी के साथ नियमित इडली को एक अनोखा ट्विस्ट दें. इसे लौकी, सूजी और स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण का उपयोग करके बनाया जाता है. यह इडली सुपर हेल्दी है और निश्चित रूप से आजमाने लायक है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
लौकी इडली की सामग्री
- 1 कप सूजी
- 1 कप लौकी , कद्दूकस
- 1/2 कप दही
- 1 टी स्पून नमक
- 1/2 कप पानी
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों के बीज
- 1 टी स्पून उड़द दाल
- 1 लाल मिर्च
- 1 टहनी करी पत्ता
- 1/4 कप हरा धनिया
- 1 टी स्पून नमक
लौकी इडली बनाने की विधि
1.
कढ़ाई में तेल गरम करें, राई, उड़द दाल कढ़ी पत्ता और लाल मिर्च डालकर भूनें. सूजी डालकर 5 मिनट तक भूनें.
2.
आंच से उतारकर ठंडा होने दें. भुनी हुई सूजी में पानी और दही डालें. इसे अच्छे से मिलाकर 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
3.
सूजी में कद्दूकस की हुई लौकी और कटा हरा धनिया डालें और मिला लें. नमक डालें.
4.
इडली में घोल डालकर 15 मिनट तक भाप में पका लें.
5.
लौकी की इडली बनकर तैयार है!