महाराष्ट्रीयन पोहा पट्टी समोसा रेसिपी (Maharashtrian poha patti samosa Recipe)

कैसे बनाएं महाराष्ट्रीयन पोहा पट्टी समोसा

महाराष्ट्रीयन पोहा पट्टी समोसा रेसिपी: समोसे को हैवी स्नैक्स किसने कहा? यह महाराष्ट्रीयन स्टाइल पोहा पट्टी समोसा स्वादिष्ट रूप से लाइट है. राज्य में घरों और रेस्टोरेंट में एक मुख्य व्यंजन है, यह डिश पोहा खाने के सामान्य तरीके में मजेदार ट्विस्ट है. यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं.

महाराष्ट्रीयन पोहा पट्टी समोसा की सामग्री

• 1 कप पोहा
• 2 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 8 समोसा पट्टी
• 1 टी स्पून अदरक
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टेबल स्पून धनिया पत्ती
• 4-5 हरी मिर्च
• 1 टी स्पून चाट मसाला
• 2 टेबल स्पून मैदा
• डीप फ्राई करने के लिए पर्याप्त तेल
• स्वादानुसार नमक

महाराष्ट्रीयन पोहा पट्टी समोसा बनाने की वि​धि

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1.

एक कप पतले चावल पोहा को भिगोकर पकाएं.इस एक्ट्रा सामग्री न जोड़ें. आप इसे थोड़ी हल्दी के साथ टच दे सकते हैं.

2.

एक बड़े बाउल में प्याज और पोहा मिलाएं.

3.

अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च को अलग-अलग बारीक काट लें.

4.

इसके बाद बाउल में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें. इन्हें आपस में मिलाना शुरू करें.

5.

कटी हुई सामग्री को भी बाउल में डाल दीजिए. आप मसाले को बैलेंस करने के लिए एक चुटकी चीनी मिला सकते हैं.

6.

सभी चीजों को हाथ से या बड़े चम्मच से मिला लें.

7.

हर समोसा पट्टी को आधा काटें और इसे एक खोखले कोन के आकार में मोड़ना शुरू करें.

8.

किनारों को सील करने के लिए, गोंद के रूप में आटे-पानी के मिश्रण का उपयोग करें. इसे बनाने के लिए, मैदा को 1-2 कप पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक यह एक पेस्ट में न बदल जाए.

9.

पट्टी में पोहा की स्टफिंग भरें. पेस्ट के साथ आखिरी किनारे को मजबूती से सील करना याद रखें, लेकिन ज्यादा जोर से न दबाएं.

10.

हर पट्टी के लिए प्रक्रिया को दोहराएं और उन्हें तैयार रखें.

11.

समोसे को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें.

12.

पुदीने की चटनी या सूखी लहसुन की चटनी के साथ परोसें.