सतोरी रेसिपी (Satori Recipe)

कैसे बनाएं सतोरी

सतोरी रेसिपी : यह एक महाराष्ट्रीयन फ्लैटब्रेड है जो आमतौर पर त्योहारों के दौरान बनाई जाती है. यह मीठा होता है, इसकी बनावट फ्लैक्सी होती है और स्वाद मे लाजवाब होती है. आप इसे गणेश चतुर्थी समारोह के दौरान भोग के लिए एक मीठे व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं.

सतोरी की सामग्री

• 1 कप दूध
• 1 कप घी
• 11/2 कप सूजी
• 1/2 कप मैदा
• 1/2 कप चीनी पाउडर
• एक चुटकी नमक
• 5-6 किशमिश

सतोरी बनाने की वि​धि

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1.

आधा कप सूजी, मैदा, आधा कप घी, एक चुटकी नमक मिलाएं. आटा चिपचिपा होने तक मिलाएं. फिर आटा गूंथने के लिए आधा कप दूध डालें. अगर जरूरी हो तो थोड़ा गर्म पानी डालें. इसे आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें.

2.

1 कप सूजी को आधा कप घी में भून लें. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें इलाइची पाउडर, किशमिश और दूध डालें. सभी को चिपचिपा होने तक पकने दें.

3.

सूजी के मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इनके छोटे-छोटे लड्डू बना लें.

4.

आटे से छोटी-छोटी रोटियां बेल लें और उनमें से हर में लड्डू लगा दें.

5.

आप इन्हें पूरियों की तरह तल सकते है या इन्हें ऐसे ही डीप फ्राई करें.