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मालाबार पनीर रेसिपी (Malabar Paneer Recipe)
मालाबार पनीर
मालाबार पनीर रेसिपी: मालाबार पनीर एक समृद्ध और मलाईदार पनीर की ग्रेवी है जिसे दक्षिण भारतीय स्टाइल में पकाया जाता है. इस लाजवाब डिश को पनीर क्यूब्स को मसाले और नारियल करी में डिप किया जाता है. इसे बनाना बहुत ही आसान है और नारियल लवर्स को यह रेसिपी काफी पसंद आएगी.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
मालाबार पनीर की सामग्री
- 250 gms पनीर के टुकड़े
- 1/4 कप शिमला मिर्च
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 कप टमाटर के टुकड़े
- 2-3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1 एक चुटकी हींग
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून तेल
- स्वादानुसार नमक
मालाबार पनीर बनाने की विधि
HideShow Media1.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को 3-4 मिनट तक भूनें.
2.
हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालें. इसे अच्छे से मिलाएं.
3.
नारियल का दूध डालें और इसे मसाले में पकने दें.
4.
नारियल की ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डालें, कढ़ाई को ढक्कन से ढककर 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
5.
मालाबार पनीर तैयार है!