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मलाई कोफ्ता दम रेसिपी (Malai Kofta Dum Recipe)

मलाई कोफ्ता दम
कैसे बनाएं मलाई कोफ्ता दम

मलाई कोफ्ता दम रेसिपी: रसीले मीटबॉल को क्रीमी सॉस में डुबोकर बेक किया जाता है. यह निश्चित रूप से आपके पार्टी मेनू पर हिट होगा.

  • कुल समय 45 मिनट 20 seconds
  • तैयारी का समय 20 seconds
  • पकने का समय 45 मिनट
  • आसान

मलाई कोफ्ता दम की सामग्री

  • मीट बॉल्स के लिए:
  • 2 कप कीमा बनाया हुआ मांस
  • 1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/4 टी स्पून पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • तलने के लिए तेल
  • क्रीम सॉस के लिए:
  • 1 कप मलाई
  • 1 कप प्याज , कद्दूकस
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • हरा धनिया गार्निश के लिए
  • एक ढक्कन के साथ ओवनप्रूफ डिश, आराम से कोफ्ते फिट होने के लिए जगह हो

मलाई कोफ्ता दम बनाने की वि​धि

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1.
मीट बॉल के मिश्रण को अखरोट के आकार के गोल आकार दें, और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें.
2.
तेल गरम करें और जितने मीट बॉल्स आराम से फिट हों उतने डालें, इन्हें अच्छी तरह पकाने के लिए आंच धीमी ही रखें. इसी तरह सारे मीट बॉल्स को फ्राई कर लें.
3.
वे थोड़े सिकुड़ेंगे और गहरे भूरे रंग के हो जाएंगे.
4.
ओवनप्रूफ डिश में, मीटबॉल की एक परत लगाएं, क्रीम मिश्रण की एक परत के साथ कवर करें.
5.
तब तक दोहराएं जब तक कि सभी मीट बॉल्स डिश में न आ जाएं.
6.
पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें.
7.
हरे धनिये से सजाकर परोसें.
8.
नोट: ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट / 160 डिग्री सेल्सियस है.

Key Ingredients: कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, नमक , पिसी हुई काली मिर्च, गरम मसाला , तलने के लिए तेल, मलाई , प्याज , गरम मसाला, धनिया पाउडर , नमक , मिर्च पाउडर, हरा धनिया, हरी मिर्च, हरा धनिया गार्निश के लिए , एक ढक्कन के साथ ओवनप्रूफ डिश, आराम से कोफ्ते फिट होने के लिए जगह हो

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