मैन्डरिन चिकन रेसिपी (Mandarin chicken Recipe)

 
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मैन्डरिन चिकन
जानिए कैसे बनाएं मैन्डरिन चिकन
  • शेफ: Penpa Tsering
  • कितने लोगों के लिए: 1
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

मैन्डरिन चिकन रेसिपी: यह एक चाइनीज़ चिकन रेसिपी है जिसमें चिकन के स्लाइस को लहसुन, हरी मिर्च, सोया सॉस और राइस वाइन से कोटिंग की जाती है। इसके अलावा इसमें आॅयस्टर सॉस, लाल मिर्च, चिकन सिजनिंग में मशरूम डालकर भूना जाता है, यह डिश स्पाइसी, टैंगी और होने के साथ बेहद ही स्वादिष्ट है। इसे आप ऐपटाइज़र या मेन कोर्स ​में भी सर्व कर सकते हैं।

मैन्डरिन चिकन की सामग्री

  • 250 gms चिकन
  • 15 ग्राम असॉर्टिड बेल पैपर
  • 8 ग्राम शिटाके मशरूम
  • 60 ml (मिली.) तेल
  • 5 ग्राम प्याज
  • 10 ग्राम मक्खन
  • 5 ग्राम लहसुन
  • 5 ग्राम हरी मिर्च
  • 5 ग्राम लाल मिर्च
  • 5 ml (मिली.) सोया सॉस
  • नमक
  • 10 ग्राम कालीमिर्च
  • 5 ml (मिली.) राइस वाइन
  • 5 ग्राम आॅयस्टर सॉस
  • 3 ग्राम चिकन सिजनिंग
  • 10 ग्राम कॉर्नफ्लोर
  • 5 ml (मिली.) तिल का तेल
  • 8 ग्राम हरी प्याज

मैन्डरिन चिकन बनाने की वि​धि

  • 1.चिकन ब्रेस्ट का पीस लें और इसके स्लाइस कर लें।
  • 2.लहसुन, हरी मिर्च, सोया सॉस, नमक और राइस वाइन डालकर इसे मैरीनेट होने दें।
  • 3.इसे तेल में डीप फ्राई कर लें।
  • 4.अब एक कड़ाही में तेल लें और इसमें लहसुन, प्याज, आॅयस्टर सॉस, लाल मिर्च, सोया सॉस और इसी के साथ फ्राइड चिकन को डालकर अच्छी तरह भूनें।
  • 5.इसमें चिकन सिजनिंग और नमक डालकर मिलाएं।
  • 6.अब चिकन, बेल पैपर और शिटाके मशरूम को सॉस में टॉस करें, इसमें थोड़ा सा पानी डालें।
  • 7.इस पर हरा प्याज डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
Key Ingredients: चिकन, असॉर्टिड बेल पैपर, शिटाके मशरूम, तेल, प्याज, मक्खन, लहसुन, हरी मिर्च, लाल मिर्च, सोया सॉस, नमक , कालीमिर्च, राइस वाइन, आॅयस्टर सॉस, चिकन सिजनिंग, कॉर्नफ्लोर, तिल का तेल, हरी प्याज
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