रूवांगन हची चमन रेसिपी (Ruwangan hachi chaman Recipe)

जानिए कैसे बनाएं रूवांगन हची चमन

रूवांगन हची चमन रेसिपी: यह एक स्वादिष्ट आॅथेंटिक कशमीरी पनीर रेसिपी है जिसे आईटीसी किचन द्वारा बनाया गया है। यहां एक बेहतरीन डिनर पार्टी रेसिपी जिसे ​डीप फ्राइड पनीर, धूप में सूखे टमाटर और खुशबूदार मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इस डिश को चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। इसे बनाने में आपको एक घंटे का समय लगेगा। वेजिटेरियन्स के लिए यह एक बढ़िया आॅप्शन है, इसे आप डिनर या लंच के लिए बना सकते हैं।

रूवांगन हची चमन की सामग्री

• 200 ग्राम पनीर (डीप फ्राइड)
• 75 ग्राम टमाटर (उबालकर धूप में सूखे हुए)
• 1 कप प्याज
• 1 टी स्पून लहसुन
• साबुत मसाले:
• 4-5 हरी इलाइची
• 3-4 बड़ी इलाइची
• 3-4 छोटा दालचीनी स्टिक
• 5-6 तेजपत्ता
• 1 टी स्पून हल्दी
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
• 1 टी स्पून सूखा अदरक पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 50 ml (मिली.) सरसों का तेल
• 1 टेबल स्पून देसी घी

रूवांगन हची चमन बनाने की वि​धि

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1.

सारी सामग्री को तैयार रखें।

2.

एक पैन में सबसे पहले सरसों का तेल गर्म करें, इसमें सभी साबुत मसाले डालने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें और इसमें लहसुन, फ्राइड पनीर और बाकी के सभी मसाले डालें।

3.

अब इसमें धूप में सूखे हुए टमाटर डालकर पकाएं।

4.

आखिर में इसमें घी डालें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।