पिंडी छोले मसाला रेसिपी (Masala For Pindi Chole Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पिंडी छोले मसाला

पिंडी छोले मसाला रेसिपी: छोले स्वाद में स्वाभाविक रूप से नरम होते हैं, इसलिए डिश का सार इसके मसालों में छुपा है. इसलिए स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें कई तरह की मसालों को मिलाना जरूरी है. हम पर भरोसा करें. एक बार जब आप इस मसाले से अपने छोले बना लेंगे, तो यह मसाला हमेशा आपके काम आएगा.

पिंडी छोले मसाला की सामग्री

• 1 तेज पत्ता
• 1/2 दालचीनी स्टिक
• 2-3 लौंग
• 3-4 सूखी लाल मिर्च
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून धनिया के बीज
• 1 टेबल स्पून अजवायन
• 1 टेबल स्पून अमचूर पाउडर
• 1 टेबल स्पून अनारदाना पाउडर
• 1 टेबल स्पून कस्तूरी मेथी

पिंडी छोले मसाला बनाने की वि​धि

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1.

सबसे पहले तेज पत्ता, लौंग, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, धनियां, दालचीनी और अजवाइन लें. इन्हें धीमी आंच पर भूनें.

2.

सुनिश्चित करें कि उन्हें जलाना नहीं है.

3.

एक बार हो जाने के बाद, इसे ठंडा होने दें और ब्लेंडर में पीस लें.

4.

इस मिश्रण को बाउल में निकाल लीजिए और इसमें आमचूर पाउडर, अनारदाना पाउडर और कस्तूरी मेथी डाल दीजिए.

5.

मिक्स करें और आपका छोले मसाला तैयार है!