मटर मशरूम सूखे रेसिपी (Matar Mushroom Sukhe Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मटर मशरूम सूखे
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मटर मशरूम सूखे रेसिपी: मटर मशरूम एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, इसे दही और मसालों के साथ आप सूखे और ग्रेवी के साथ भी बना सकते हैं.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
मटर मशरूम सूखे की सामग्री
- 2 कप मटर (छिलके वाले)
- 2 कप मशरूम (इच्छानुसार कटे हुए)
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- एक चुटकी हींग
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 2 टी स्पून नमक
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च (दरदरा पिसा हुआ)
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 2 कप दही
- 3-4 हरी मिर्च (स्लिट)
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
मटर मशरूम सूखे बनाने की विधि
1.
घी गरम करें, उसमें जीरा और हींग डालें, उसके बाद अदरक डालें और हल्का सा भूनें.
2.
आंच को कम करें, 1 टेबल स्पून दही डालें और मिक्स होने तक अच्छी तरह से चलाएं.
3.
इसे एक बार में 1-2 टेबल स्पून दही को तब तक दोहराते रहें जब तक कि यह खत्म न हो जाए और तेल अलग न हो जाए.
4.
गरम मसाला, धनिया, नमक, हल्दी और मिर्च डालें. अच्छी तरह मिश्रित होने तक कुछ बार हिलाएं.
5.
हरी मिर्च, मटर, मशरूम डालें, चमकदार होने तक भूनें.
6.
आंच धीमी करें और मटर के नरम होने तक पकने दें.