मिंट चिकपीज़ और क्रिस्पी ओक्रा रेसिपी (Minted Chickpeas and Crispy Okra Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मिंट चिकपीज़ और क्रिस्पी ओक्रा
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क्रिस्पी ओक्रा का इस्तेमाल करके बनाएं चिकपीज़ सैलेड। यह बनाने में काफी आसान है इस आप डिनर पार्टी या फिर किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं।
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
मिंट चिकपीज़ और क्रिस्पी ओक्रा की सामग्री
- 12 ओक्रा
- 1/2 मक्के का आटा
- 1/3 आटा
- 1/2 लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 प्याज का पाउडर
- 1/3 ऑरिगैनो पाउडर
- 1 कप चिक पीज
- 10-12 चैरी टमाट
- 6 प्याज
- धनिया पत्ती
- मिंट की पत्तियां
- 1 नींबू का रस
- 6-10 ब्लैक ऑलि
- तुलसी
- अजवाइन की पत्ती
मिंट चिकपीज़ और क्रिस्पी ओक्रा बनाने की विधि
1.
सबसे पहले ओक्रा को साफ करके पतला लंबा काट लें।
2.
इसके बाद इसमें मक्के का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक पाउडर, प्याज का पाउडर, ऑरिगैनो पाउडर और पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
3.
कढ़ाही में तेल को गर्म कर इसमें ओक्रा फ्राई करें।
4.
फिर कटी हुई प्याज पर नमक, नींबू का रस और काली मिर्च डालकर ग्रिल कर लें।
5.
आखिर में इसमें जैतून का तेल डालें
6.
वहीं अगर आपको सैलेड बनाना है तो सबसे पहले चिक पीज को छीलकर उबाल लें।
7.
फिर इसमें अनार, ब्लैक ऑलिव, टैरी टमाटर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
8.
साथ ही इसमें तुलसी, मिंट, अजवाइन और जैतून का तेल डालकर मिक्स करें।
9.
सैलेड के ऊपर गार्निशिंग के लिए प्याज और क्रिस्पी ओक्रा का इस्तेमाल कर सर्व करें।