मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब रेसिपी (Mix Lentil Sprouts Kebab Recipe)

 
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मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब
जानिए कैसे बनाएं मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब
  • शेफ: Dayashankar Sharma
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब रेसिपी: हर किसी को क्रिस्पी नरम कबाब खाने में बहुत स्वाद लगते हैं. यहां हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब की रेसिपी. इन कबाब को आप कभी भी किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं.

मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब की सामग्री

  • 200 gms फ्राइड आलू (धोया और मसला हुआ)
  • 600 ग्राम मिक्स अंकुरित दाल, हल्की उबली हुई
  • 20 ग्राम हरी मिर्च
  • 40 ग्राम अदरक
  • 10 ग्राम लाल मिर्च (क्रश्ड)
  • 10 ग्राम हल्दी पाउडर
  • 8 ग्राम गरम मसाला पाउडर
  • 8 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
  • 100 ग्राम ग्रीक योगर्ट
  • 1 चुकंदर
  • 1 कच्चा आम
  • स्वादानुसार नमक
  • 50 ग्राम वनस्पति तेल
  • 20 ग्राम ब्रेड क्रम्ब

मिक्स लेंटिल स्प्राउट कबाब बनाने की वि​धि

  • तैयारी:
  • 1.स्प्राउट्स को धोकर हल्का उबाल लें. ठंडा करके मोटे तौर पर काट लें.
  • 2.अदरक और हरी मिर्च को भी धोकर मोटा काट लें.
  • 3.कच्चे आम को भी धोकर मोटा काट लें.
  • 4.चंकुदर को उबाल लें ठंडा​ करके काट लें.
  • 5.आलुओं का भी धोकर छील लें और धीमी आंच पर उन्हें फ्राई करके ठंडा कर लें.
  • कबाब बनाने के लिए:
  • 1.एक पैन में तेल गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें अदरक, हरी मिर्च और मिक्स स्प्राउट डालें.
  • 2.अब इसमें सभी मसाले डालें और इन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें.
  • 3.इसमें आलुओं को मैश करके स्प्राउट में ब्रेड क्रम्ब डाले.
  • 4.मोल्ड में डालकर पैटी बना लें.
  • 5.नॉनस्टिक पैन् में इन पैटीज को दोनों तरफ से अच्छी तरह गोल्डन होने तक सेक लें और बीटरूट डीप के साथ सर्व करें.
  • डीप बनाने के लिए:
  • 1.ग्रीक योगर्ट, कटा हुआ चंकुदर, अदरक, नमक और हरी मिर्च को एक साथ मिला लें.
  • 2.इसे पकने में कम से कम 30 मिनट का समय लगेगा.
Key Ingredients: फ्राइड आलू (धोया और मसला हुआ), मिक्स अंकुरित दाल, हल्की उबली हुई, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च (क्रश्ड), हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ग्रीक योगर्ट, चुकंदर, कच्चा आम, नमक , वनस्पति तेल, ब्रेड क्रम्ब
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