मूंग छिलका वड़ा रेसिपी (Moong Chilka Vada Recipe)

जानिए कैसे बनाएं मूंग छिलका वड़ा

मूंग छिलका वड़ा रेसिपी: जैसा कि नाम से पता चलता है, यह वड़ा रेसिपी भीगी हुई मूंग छिलका दाल का उपयोग करके बनाई जाती है. यह वड़ा रेसिपी उन लोगों के लिए भी एक अच्छी डिश है, जब आपके घर अचनाक मेहमान आते हैं और आप एक झटपट स्नैक बनाना चाहते हैं.

मूंग छिलका वड़ा की सामग्री

• 1 कप मूंग दाल छिलका, soaked
• 4 टेबल स्पून बेसन
• 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टी स्पून काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• कढ़ीपत्ता

मूंग छिलका वड़ा बनाने की वि​धि

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1.

मूंग दाल को रात भर भिगो दें. सुबह में, पानी को निथार लें और गाढ़ा होने तक पीस लें.

2.

इसके बाद इसे एक बाउल में डालें और कटे हुए प्याज, करी पत्ता, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें.

3.

इन सबको अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें बेसन डालें और फिर से मिला लें.

4.

एक बार जब यह बन जाए तो इसे गोल कर लीजिए या इसे वड़े का आकार दे दीजिए.

5.

फिर इन्हें क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें.

6.

इसे प्लेट में निकालिये और चाय के साथ इन वड़ों का मजा लीजिये!