मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर रेसिपी (Moong dal cheela stuffed with paneer Recipe)

जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर

मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर रेसिपी : चीला खाने में बहुत ही स्वाद लगता है। यहां आज हम आपको मूंग की दाल से बने चीले की रेसिपी बताएंगे जिसमें मटर का इस्तेमाल किया गया है। साथ ही इसमें पनीर की स्टफिंग की गई है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाती है।

मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर बनाने के लिए सामग्री: इसे बनाना काफी आसान है, चीला बनाने के लिए मूंग की दाल को पीस कर एक बैटर तैयार किया जाता है। इसके बाद इसमें प्याज़ और हरी मिर्च डाली जाती है। तवे पर तेल डालने के बाद इस बैटर को फैलाया जाता है और पनीर की तैयार स्टफिंग डालें।

मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर को कैसे सर्व करें: यह बहुत बढ़िया स्नैक है जिसे आप शाम की चाय या फिर सुबह के नाश्ते में भी बनाकर खा सकते है। इसे आप हरी चटनी या फिर कैचअप के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर की सामग्री

• 200 ग्राम मूंग दाल , हल्का उबला
• 50 ग्राम मटर
• 2 टी स्पून लहसुन की कलियां
• 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून नमक
• 1/4 टी स्पून हल्दी
• 100 ml (मिली.) पानी
• 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
• 3-4 टेबल स्पून वेजिटेबल तेल
• फीलिंग के लिए:
• 4 टेबल स्पून पनीर
• 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1 नींबू
• 1/2 टी स्पून चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक

मूंग दाल चीला स्टफ्ड विद पनीर बनाने की वि​धि

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1.

अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, नमक, हल्दी, दाल और पानी को एक साथ मिलाएं। इसे पीसकर एक स्मूद बैटर तैयार करें और इसे अच्छी तरह फेंट लें।

2.

इसमें प्याज़, हरा धनिया और मटर डालें। इस बैटर को ढककर एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

3.

इसमें सोडा डालें।

4.

एक पैन में तेल गर्म करें और इस पर चम्मच भरकर बैटर डालें।

5.

इस पर अब फीलिंग वाली सामग्री डालें।

6.

गर्मागर्म चीले को हरी चटनी के साथ सर्व करें।