मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप रेसिपी (Moong Dal Kiwi Coconut Soup Recipe)

 
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मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप
जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप
  • शेफ: Sanjeev Kapoor
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप रेसिपी: गर्मी के मौसम में पीने के लिए यह सूप बहुत ही बढ़िया है। इस सूप में आपको मूंग दाल के साथ कीवी और क्रीमी नारियल का स्वाद भी मिलेगा।

मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप की सामग्री

  • 1 कप धूली मूंग दाल नमक के साथ उबली हुई
  • 2 कीवी, छिला हुआ
  • 1/2 कप नारियल क्रीम
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 2 तेजपत्ता
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • 8 लहसुन की कलियां ,, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टी स्पून करी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • ताजा हरा धनिया

मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप बनाने की वि​धि

  • 1.एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें तेजपत्ता, जीरा, धनिया बीज, काली मिर्च और लहसुन डालकर खूशबू आने तक भूनें।
  • 2.इसमें प्याज डालकर भूनें। गाजर को काटकर डालें। हल्दी पाउडर और करी पाउडर डालें और मिलाएं।
  • 3.इसमें नमक और उबली हुई दाल डालकर मिक्स करें।
  • 4.कीवी को छोटे ​टुकड़ों में काटकर डालें।
  • 5.जब दाल गर्म हो जाए तो आंच को बंद कर दें और इसमें कीवी डालकर मिक्स करें।
  • 6.मिश्रण को ग्राइंड करें, इसमें थोड़ा टाइम लगेगा और इसे एक बाउल में निकाल लें। जब यह मिश्रण पूरी से पीस जाए तो इसे छालन लें और इसे नॉनस्टिक कढ़ाही में निकालें। बाकी बचे मिश्रण को भी पीस लें और छानकर उसे भी कढ़ाही में पलट लें।
  • 7.इसमें कोकोनट क्रीम डालें और मिक्स करें। आँच बंद कर दें।
  • 8.सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें और ताज़ी धनिया की टहनी से गार्निश करके गरमागरम परोसें।
Key Ingredients: धूली मूंग दाल नमक के साथ उबली हुई, कीवी, नारियल क्रीम, तेल, तेजपत्ता , जीरा, काली मिर्च, लहसुन की कलियां ,, प्याज, हल्दी पाउडर, करी पाउडर, नमक , ताजा हरा धनिया
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