मूंगलेट रेसिपी (Moonglet Recipe)

 
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मूंगलेट
जानिए कैसे बनाएं मूंगलेट
  • शेफ: Manish Kusumwal - Keys Hotels
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

मूंगलेट रेसिपी: यह फाइबर और प्रोटीन का एक बढ़िया स्रोत है, मूंगदाल के साथ अपने आहार में पोषक तत्वों को भर सकते हैं। मूंगलेट यकीनन एक बहुत ही हेल्दी और गिल्ट फ्री स्नैक है।

मूंगलेट की सामग्री

  • 200 gms धुली मूंग दाल
  • पानी (भिगोने और पीसने के लिए)
  • स्वादानुसार नमक
  • 4 हरी मिर्च
  • बेकिंग सोडा
  • 1 टी स्पून तेल (पैनकेक के लिए)
  • 1 बड़ा प्याज
  • 1 टमाटर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 टेबल स्पून ताजा हरा धनिया

मूंगलेट बनाने की वि​धि

  • 1.मूंग की दाल को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
  • 2.30 मिनट के बाद एक्ट्रा पानी निकाल दें और दाल को 150 मिलीलीटर पानी, नमक और 1 हरी मिर्च के साथ पीस लें। इसका एक स्मूद पेस्ट बनाएं।
  • 3.एक पैन में आधा छोटा चम्मच तेल गरम करें।
  • 4.इसमें बैटर डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। सुनिश्चित करें कि इस फैलाते वक्त बैटर को थोड़ा मोटा रखें।
  • 5.एक बार जब इस पर बुलबुले दिखाई देने लगे तो कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, कटी हुई शिमला मिर्च और ताजा धनिया डालें।
  • 6.टॉपिंग को धीरे से दबाएं।
  • 7.दोनों तरफ से अच्छी तरह सेकें, हर साइड को सिकने में लगभग 4 मिनट का समय लगेगा।
  • 8.दूसरी साइड को सेकने के लिए इसे पलटे और मीडियम आंच पर दूसरी तरफ से भी सेंकें।
  • 9.स्वादिष्ट और सुपर हेल्दी मूंगलेट तैयार है।
Key Ingredients: धुली मूंग दाल, पानी (भिगोने और पीसने के लिए), नमक, हरी मिर्च, बेकिंग सोडा, तेल (पैनकेक के लिए), प्याज, टमाटर , शिमला मिर्च, ताजा हरा धनिया
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