मल्टीग्रेन मेथी थेपला रेसिपी (Multigrain methi thepla Recipe)

कैसे बनाएं मल्टीग्रेन मेथी थेपला

मल्टीग्रेन मेथी थेपला: थेपला एक लोकप्रिय गुजराती डिश है जिसे, कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. मेथी, अदरक, मिर्च, हर्ब और दही के साथ आटा गूंथकर इन्हें बनाया जाता हैं. यह ब्रेकफास्ट और सफर में ले जाने के लिए अच्छा विकलप होता है, मगर आज हम आपको मल्टीग्रेन थेपला की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

मल्टीग्रेन मेथी थेपला की सामग्री

• 1/2 कप गेंहू का आटा
• 1/2 कप ज्वार का आटा
• 1/2 कप बेसन
• 1/2 कप रागी आटा
• 1 कप दही
• 1 कप मेथी, बारीक कटा हुआ
• 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 टी स्पून हरी पेस्ट
• 1 टी स्पून अजवाइन
• 1 टी स्पून कुटी लाल मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• एक चुटकी हींग
• 2 टेबल स्पून तेल

मल्टीग्रेन मेथी थेपला बनाने की वि​धि

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1.

एक बड़े बर्तन में सभी आटा लें, इसमें दही, थोड़ा सा तेल और मसाले डालकर मिला लें.

2.

जरूरत के हिसाब से पानी डालकर आटा गूंथ लें. तेल से चिकना करके कुछ देर के लिए साइड में रख दें.

3.

थोड़ी देर बाद लोई बनाकर गोलाकार में बेल लें. गर्म तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने होने तक सेक लें.

4.

गरमागरम मल्टीग्रेन मेथी थेपला सर्व करें