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मटन अकबरी रेसिपी (Mutton Akbari Recipe)

मटन अकबरी
जानिए कैसे बनाएं मटन अकबरी

मटन अकबरी रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मटन करी है जिसे आप एक शानदार दावत के दौरान अपने गेस्ट्स के लिए बना सकते हैं.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

मटन अकबरी की सामग्री

  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 टेबल स्पून तेल नमक (जरूरत के अनुसार)
  • 500 ग्राम मटन (पका हुआ)
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 टमाटर
  • 3 हरी मिर्च
  • 3 टेबल स्पून दही
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून चाट मसाला पाउडर
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1 टी स्पून चिली फलेक्स का पानी (जरूरत के अनुसार)
  • 1 टेबल स्पून नींबू का रस

मटन अकबरी बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में घी गरम करें, उसमें उबला हुआ मटन, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और नमक डालें. मटन को ब्राउन होने तक फ्राई करें.
2.
कटे टमाटर और हरी मिर्च डालें. एक बार जब टमाटर अच्छे और गूदेदार हो जाएं, तो दही डालें. दही को फटने से बचाने के लिए उसे लगातार चलाते रहें.
3.
इसके बाद, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चिली फलेक्स डालें.
4.
पानी और नींबू का रस डालें. पैन को ढक दें, जब ग्रेवी मिक्स हो जाए तो डिश तैयार है!
5
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