मैसूर पाक रेसिपी (Mysore Pak Recipe)

कैसे बनाएं मैसूर पाक

मैसूर पाक: मैसूर पाक कर्नाटक राज्य का एक मीठा व्यंजन है, जिसे विशेष रूप से दिवाली के दौरान तैयार किया जाता है.बेसन, घी, चीनी और पानी को मिलाकर नरम टुकड़े तैयार किए जाते हैं.

मैसूर पाक की सामग्री

• 1 कप चीनी
• 1 कप पानी
• 1 कप बेसन
• 2 घी

मैसूर पाक बनाने की वि​धि

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1.

बेसन को छान कर तैयार कर लीजिये.

2.

धीमी आंच पर पानी में चीनी घोलें और एक बार जब यह घुल जाए, तो आंच बढ़ाएं, एक उबाल लें और एक धागे की स्थिरता तक पकाएं.

3.

1 बड़ा चम्मच बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें. तब तक जारी रखें जब तक कि सारा बेसन न मिल जाए, एक बार में एक बड़ा चम्मच.

4.

घी, एक बड़ा चम्मच एक बार में डालें जब तक कि यह सब इस्तेमाल न हो जाए.

5.

अब तक रंग और बनावट बदल जाएगी. यह ज्यादा भूरा और क्रम्बली हो जाएगा.

6.

एक थाली में सेट करें, स्तर पर थपथपाएं.

7.

ऊपर से तैरने वाला घी न हटाएं, उसे थपथपाएं.

8.

ठंडा करें, काटें और परोसें.