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नटेला मोदक रेसिपी (Nutella Modak Recipe)
कैसे बनाएं नटेला मोदक
नटेला मोदक रेसिपी: काजू के आटे से बने मोदक जिसमें नटेला और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग के साथ तैयार किया जाता है. गणेश चतुर्थी के लिए इस भोग को बनाएं.
- कुल समय2 घंटे 20 मिनट
- तैयारी का समय2 घंटे
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए10
- आसान
नटेला मोदक की सामग्री
- 1 kg काजू
- 800 ग्राम चीनी
- 250 ग्राम बादाम, क्रश
- 250 ग्राम पिस्ता पेशावरी क्रश
- 250 ग्राम काजू ;फीलिंग के लिए क्रश किए हुए
- 700 ग्राम नटेला
- 250 ग्राम हेज़लनट
नटेला मोदक बनाने की विधि
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1 किलो काजू को 1 घंटे के लिए भिगो दें. पानी निकाल कर उसका पेस्ट बना लें.
2.
इस पेस्ट को एक पैन में डालें. चीनी डालें और इसे 15 मिनट के लिए सेट होने दें. . फिर गैस ऑन कर दें और धीमी आंच पर 45 मिनट तक चलाते रहें और आपका आटा तैयार हो जाएगा.
3.
इसे ठंडा होने दें और फिर फिलिंग बनाना शुरू करें.
4.
फीलिंग के लिएः देसी घी में पिसे हुए बादाम, पिस्ता और काजू को धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक भूनें. उसे ठंडा हो जाने दें. और इसमें 700 ग्राम नटेला मिलाएं.
5.
जो आटा आपने तैयार किया है उसकी छोटी.छोटी लोइयां बना लें. नटेला और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण की छोटी.छोटी लोइयां बना लें. और इसे आटे में भर दें.
6.
हेज़लनट फ्लेक्स को मोदक के सांचे में डालें और मोदक का आकार पाने के लिए अपने नटेला से भरे हुए आटे को डालें. नटेला मोदक सर्व करने के लिए तैयार है!