ओट्स एंड वेजिटेबल पैनकेक: यह एक झटपट तैयार होने वाली हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी है जिसमें ओट्स और सब्जियों की गुडनेस मिलेगी. इसमें पत्तागोभी, शिमला मिर्च, प्याज जैसी सब्जियों का इस्तेमाल किया गया है.
ओट्स एंड वेजिटेबल पैनकेक की सामग्री
440 gms ओट्स पाउडर
220 ग्राम सूजी
60 ग्राम चावल का आटा
150 ग्राम पत्तागोभी, गुच्छा
60 ग्राम प्याज
60 ग्राम शिमला मिर्च
2 हरी मिर्च
5 कढ़ीपत्ता
1 बेल पेपर
60 ग्राम हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
200 ml (मिली.) बटरमिल्क
तेल
ओट्स एंड वेजिटेबल पैनकेक बनाने की विधि
1.एक बाउल लें, इसमें ओट्स पाउडर, सूजी, चावल का आटा, नमक और सब्जियां जैसे पत्तागोभी, प्याज, हरी मिर्च और कढ़ीपत मिलाएं. इसके बाद हरा धनिया और बटरमिल्क डालें.
2.आप चाहे तो बटरमिल्क की जगह पानी भी डाल सकते है, बटर मिल्क डालने से एक बढ़िया स्वाद मिलेगा.
3.सभी चीजों को एक साथ मिलाकर बैटर तैयार कर लें. यह डोसा बैटर की तरह तैयार कर लें. इससे छोटे पैनकेक तैयार करें.
4.दोनों तरफ से मीडियम आंच पर सेंक लें. इसे हरी चटनी या नारियल कर चटनी के साथ सर्व करें।
