ओट्स एंड शैलेट पुलाव रेसिपी (Oats & shallots pulao Recipe)
जानिए कैसे बनाएं ओट्स एंड शैलेट पुलाव
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ओट्स एंड शैलेट पुलाव रेसिपी: ओट्स और शैलेट से तैयार यह पुलाव खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है जिसे हर्ब और मसाले से बनाया जाता है। ओट्स और शैलेट पुलाब एक दिलचस्प वीगन विकल्प भी है।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
ओट्स एंड शैलेट पुलाव की सामग्री
- 1 कप चावल
- एक बंच हरा धनिया
- 3-4 हरी मिर्च
- 3 मीडियम प्याज
- कुछ स्टीक दालचीनी
- इलाइची
- लौंग
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 गार्लिक फलेक्स
- एक इंच पीस अदरक
- 1 कप शैलेट
- 1 कप जैतून का तेल
ओट्स एंड शैलेट पुलाव बनाने की विधि
1.
ब्लेंडर में 1/2 प्याज, नारियल, लहसुन, अदरक और धनिया को एक साथ मिलाकर एक स्मूद पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
2.
जैतून के तेल में प्याज भूनें।
3.
इसके अलावा, लौंग, दालचीनी और इलायची डालें।
4.
जब प्याज अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए, तो लाल मिर्च पाउडर डालें और 30-45 सेकंड के लिए भूनें।
5.
अब इसमें ओट्स और शैलेट डालें। इसमें थोड़ा पानी छिड़कें।
6.
इसे ढककर रखें और धीमी आंच पर पूरी तरह से पकने तक पकाएं।इसमें लगभग 5 मिनट लग सकते हैं।
7.
प्रक्रिया को तेज करने के लिए समय-समय पर पानी छिड़कते रहें, लेकिन एक्ट्रा पानी न डालें क्योंकि यह पुलाव को खराब कर देगा।
8.
जब यह हो जाए, तो इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ट्रांसफर करें, और स्वाद बढ़ाने के लिए उबले हुए चावल, नमक और मसाला डालकर मिलाएं।
9.
इसे अच्छी तरह से मिक्स और फिर इसे माइक्रोवेव में या धीमी आंच पर पकाएं ताकि पूरी डिश में नमक अच्छी तरह से मिल जाए।